På roadtrip i Skördetid med @mat.verkstan
Följ med på en roadtrip i Halland mellan gårdsbutiker, restauranger och skördefester.
Matverkstans roadtrip i sensommartid
Sensommaren är en magisk tid i Halland. Då är gårdsbutikerna fyllda till bredden med grönsaker, ost, kött, rotfrukter och andra lokalproducerade varor. Restaurangerna skapar magi med råvaror från närliggande gårdar och här finns många fina bagerier och caféer som brinner för bra ingredienser och hembakt.
Dag 1
Foto: Madeleine Jönstam
Laga lunch med råvaror från en gårdsbutik
Längs vägarna i Halland hittar du mängder av gårdsbutiker där du hittar grönsaker, ostar, kött, kryddor och annat gott.
Passa på att köpa med dig råvaror och laga en riktig lyxlunch som är närproducerad på riktigt.
Dag 1
Foto: Madeleine Jönstam
Laga lunch med råvaror från en gårdsbutik
Längs vägarna i Halland hittar du mängder av gårdsbutiker där du hittar grönsaker, ostar, kött, kryddor och annat gott.
Passa på att köpa med dig råvaror och laga en riktig lyxlunch som är närproducerad på riktigt.
Foto: Madeleine Jönstam
Bi-safari På Djäknegårdens honung >
Är du nyfiken på hur ett bisamhälle är uppbyggt, hur det är att vara biodlare och hur man ser skillnad på ett arbetsbi & drottning? Eller vill du bara njuta av goda honungar på en provning? Allt det och mer får du uppleva på Djäknegårdens bi-safari.
Foto: Madeleine Jönstam
Middag på Cosa Table >
I Kungsbacka hittar du Cosa Table där lokala råvaror och mathantverk blir till fantastiska rätter på tallriken. Maten som serveras är skandinavisk och nytänkande och man tycker det är logiskt att använda det som finns och odlas runt knuten.
Foto: Madeleine Jönstam
Bi-safari På Djäknegårdens honung >
Är du nyfiken på hur ett bisamhälle är uppbyggt, hur det är att vara biodlare och hur man ser skillnad på ett arbetsbi & drottning? Eller vill du bara njuta av goda honungar på en provning? Allt det och mer får du uppleva på Djäknegårdens bi-safari.
Dag 2
Farmers market är en av alla halländska skördefester
Upplev Skördetid i Halland >
Från mitten på augusti till början på oktober är det Skördetid i Halland. Då slår Halland upp sitt välsmakande skafferi och bjuder på nyskördade godsaker och härliga evenemang med mat och dryck i fokus.
Läs mer på: halländskmatkultur.se
Plocka vackra blommor och bind din egna bukett
Kristin Lagerqvist
Blomsterplock >
Dahlior, ranunkel, blåklint, solrosor och pioner. Plocka vackra blomster och maffiga buketter hos någon av alla snittblomsodlare runt om i Halland Lilla hälsoträdgården, Harplinge blomsterodling, Håkesgård och Växtlunda blommor är bara några exempel.
Spiseriet på Johnssons Gård
Madeleine Jönstam
Middag på Spiseriet >
På charmiga Johnssons gård utanför Varberg hittar du restaurang Spiseriet. Här skapas unika smakupplevelser med de allra bästa råvarorna från gårdar runt om i Halland.
På gården finns också café, krukmakeri, blomsterbutik och ett lokalt bryggeri.
Dag 2
Farmers market är en av alla halländska skördefester
Upplev Skördetid i Halland >
Från mitten på augusti till början på oktober är det Skördetid i Halland. Då slår Halland upp sitt välsmakande skafferi och bjuder på nyskördade godsaker och härliga evenemang med mat och dryck i fokus.
Läs mer på: halländskmatkultur.se
Dag 3
Foto: Madeleine Jönstam
Frukost på Sikta stenugnsbageri >
Börja dagen med en riktigt god frukost. Sikta Stenugnsbageri ligger, precis som Spiseriet, på Johnssons gård, utanför Varberg. Här hittar du allt som behövs för en riktigt fin frukost. Passa även på att köpa med dig lite fika till resten av dagen!
Madeleine Jönstam
Lunch på Kullängs Påtår
Kullängs Påtår är en härlig oas i Skrea där du bjuds du på spännande smaker, fina luncher och delikata smörrebröd. Här hittar du också hemgjord gelato som är gjord på ekologisk mjölk från granngården Kullsgärde.
Foto: Madeleine Jönstam
Shopping på Vilshärads gårdsbutik >
Handla på åretrunt-öppna gårdsbutiken i Vilshärad. Utbudet varierar efter säsong men du hittar alltid färska ägg, potatis i mängder, honung, äppelmust, gårdens egna kallpressade rapsolja, saft, sylt och mycket mer.
Madeleine Jönstam
Eftermiddagsfika på Heagård >
Kafé Heagårds bjuder på vacker miljö, fina omgivningar och riktigt bra våfflor, både söta och matiga. För den som hellre vill ha glass (eller kanske både och?) så hittar du både Getty Pops halländska gelato och kulglass från SIA.
Madeleine Jönstam
Middag på Hygge >
Avsluta roadtripen med en middag på Hygge i Tylösand. Här kan du äta dig mätt på matiga galettes, söta crépes, halländska delikatesser och god glass. Här är det avslappnat och härligt och fokus ligger på hållbarhet och bra råvaror.
Dag 3
Foto: Madeleine Jönstam
Frukost på Sikta stenugnsbageri >
Börja dagen med en riktigt god frukost. Sikta Stenugnsbageri ligger, precis som Spiseriet, på Johnssons gård, utanför Varberg. Här hittar du allt som behövs för en riktigt fin frukost. Passa även på att köpa med dig lite fika till resten av dagen!
