Glass i stora lass i Halland.

Halländska nyheter i sommar

Det sjuder av liv i den halländska besöksnäringen - nya restauranger öppnar, antalet gårdsbutiker blir fler, Halmstad får en takbar, en helt ny skaldjurskryssning trafikerar den halländska kusten – och den ”hemliga” trädgården Vargaslätten i Simlångsdalen utökas med museum över trädgårdens arkitekt.

Det sjuder av liv i den halländska besöksnäringen - nya restauranger öppnar, antalet gårdsbutiker blir fler, Halmstad får en takbar, en helt ny skaldjurskryssning trafikerar den halländska kusten – och den ”hemliga” trädgården Vargaslätten i Simlångsdalen utökas med museum över trädgårdens arkitekt.

Det finns så många duktiga entreprenörer i Halland, entreprenörer som satsar, öppnar nytt och utvecklar. Som gör att det nu finns ännu mer att upptäcka runt om i Halland. Här tipsar vi om en del av alla spännande nyheter denna sommaren:

The Drinkable Country

Det populära Edible country-bordet som står mitt på stranden i Ugglarp har utökats och även blivit en utomhusbar. Förutom naturnära matupplevelser kan du nu också få smaksätta din egen kombucha och lotsas genom en provsmakning av olika fermenterade drycker med hjälp av Syster Sur.

Servering av Syster sur kombucha vid Drinkable country-bordet.

Foto: Caroline Andersson

Våfflor, grissafari och gårdsbutik på Gunnagård

I de djupa, halländska skogarna ligger Gunnagård. Här finns Linderödsgrisar, får, häst, höns och familjen Näslin som tar hand om alla djuren. Du hittar också gårdsbutik, glamping, äventyrsskog, våffelcafé, en gårdsrestaurang och artistkvällar.

Grönsaker, höns och blommor i Vesslunda.

Kilagårds gröna drivs av en liten familj som sysslar med KRAV-certifierad grönsaksodling, höns & livsnjuteri. I Vesslunda, söder om Falkenberg, hittar du sommarcaféet och den välfyllda gårdskiosken där det säljs ägg och egenodlade grönsaker. I gårdskiosken säljs också KRAV-odlade blommor från Växtlunda, som även har självplock.

Solhaga kök & Salonger

Det prisbelönta bageriet Solhaga Stenugnsbageri i Slöinge utökar med hemmarestaurangen Solhaga Kök & Salonger där du kan njuta av både långfrukost och trerätters i bagarfamiljen Wennerströms privata salonger.

Frukost på Solhaga Kök & Salonger

Långfrukost eller trerätters på Solhaga Kök & Salonger? Du väljer!

Foto: Solhaga

Kryssning längs kusten med Varberg Cruiseline.

Följ med VCL - Varberg Cruiseline på en kryssning längs Västkusten och upplev livets goda med färska skaldjur och vacker utsikt över vackra Varberg. Kryssningarna varierar i både längd och riktning och du kan följa med på både lunchkryssning och skaldjurskryssning. När båten ligger i hamn kan du köpa färska skaldjur och ta med.

Helt nya Hotell Mårtensson

Anrika Hotell Mårtenson vid Norre Port i Halmstad återöppnar efter renovering med ny kedja, ny interiör och nytt koncept. Franz och Greta hälsar alla välkomna till restaurang, café och takbaren Gretas Tak på toppen.

Frinz Bistro & Bar på nyöppnade Hotell Mårtensson i Halmstad

Helt nya Hotell Mårtensson öppnar i Halmstad

Mexikanskt i Haverdal

Agave Glocal är en ny mexikansk restaurang i Haverdal. Med en förkärlek för chili, närproducerade råvaror och det mexikanska köket slår Agave Glocal upp portarna och bjuder på burritos, tacos al Pastor och mängder av guacamole såklart.

Nytt museum på Vargaslätten

Vargaslätten i Simlångsdalen växer. I maj i år öppnade Sigfrid Ericson muséet – till minne av arkitekten bakom den magiska trädgårdsanläggningen. Redan förra året öppnade här Gerbianska Trädgården – växtbutik och plantskola.

Surdegsbageri i Våxtorp

I Våxtorp hittar du nyöppnade Vilgots surdegsbageri. Nyöppnat kafé & surdegsbageri med passion för hantverk, ekologi & närproducerat. 

Burgare vid stranden

Burgarstället Globalize i Falkenberg utökar sin populära foodtruck med en strandbar. Du hittar Globalize Beach house vid Skrea strandpromenad och du kan både sitta där och ta med dig.

Hamburgare på Globalize

Foto: Alexander Hall

Ät i en sjöbod vid havet

Under några sommarveckor öppnar Cosa Table sin sommarrestaurang Cosa vid havet. Slå dig ner i en gammal sjöbod ute i Skallahamn vid Vässingsö på Onsalahalvön och bli serverad en 12-rätters meny. Öppet 22 juli – 7 augusti, onsdag-lördag. 

Ät vid en sjöbod på Cosa by the sea

Cosa vid Havet är en speciell upplevelse.

Foto: Cosa Table

Youtuber öppnar surdegsbageri i Kullavik

Det lilla hantverksbageriet Surdegsgott i Kullavik drivs av youtubern Kenny Jakobsson. Här står hantverket och de närproducerade och ekologiska råvarorna i centrum. Du kan köpa himmelskt goda bakverk där variationerna är lika många som innehållet. Du kan boka pizzadegen till fredagspizzan och få tips på toppingen i den egna YouTube-kanalen.