Två runda pizzor är serverade på ett träbord.
Foto: Robin Söderholm

Lilla Napoli

På Lilla Napoli i Falkenberg har pizzabakandet förvandlats till en konstart. Här är pizzan mjuk, fluffig och lättsmält och den är inte särskilt lik den svenska varianten.

Varje dag går man in för uppgiften att göra pizza så som den görs i dess födelseort Neapel. Den napolitanska pizzan är inte särskilt lik den svenska varianten. Den är mjuk, fluffig och lättsmält. I jämförelse med en svensk pizza är Pizza Napoletana mycket spartansk och du kommer bara hitta ingredienser som fyller ett tydligt syfte. Så kom med ett öppet sinne och du kommer få en helt ny pizzaupplevelse.